不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺東精品咖啡中秋送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 彰化冰釀咖啡中秋禮盒推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 bemo cafe壺泡咖啡評價心得
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，南投阿拉比卡咖啡新年送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺東知名咖啡伴手禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，高雄浸泡式咖啡伴手禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，桃園阿里山咖啡評價分享 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺東哥斯大黎加咖啡評價分享
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 嘉義冷泡咖啡新年禮盒推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 桃園壺泡式咖啡企業贈品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。苗栗衣索比亞咖啡企業送禮推薦
蜜蜂在采著蜜，花海的花兒開了，我一步一步的走著，是牡丹花、玫瑰花、梅花、郁金香、紫荊花… 鳥兒在天空中嬉戲，潔白的云朵，我一步一步的走著，像白色的棉花糖，像白色的駿馬，像白色的蘑菇，像白色的小綿羊… 水中襯出綠樹的倒影，我一步一步的走著，好清澈的溪水，是黃鱔、鯉魚、鯽魚、鱘魚… 慢慢的我停下了腳步，清涼的微風向我吹來，是盛情相邀，是熱情好客，我想躺在這一片草原上，又不忍壓住這綠色的嫩芽，閉上眼睛，我聽著自然的音韻，心中有著無限的美好，卻很是小心翼翼，我害怕打碎了這里的每一處景色。 我喜歡這里，這里真的好美，美的讓人沉醉，美的讓人心情能瞬間好起來。 晨曦的陽光映在我的臉上，我一步一步的走著，突然有只蝴蝶飛來停落在我的肩上，不對，哇！是好多的蝴蝶一只，兩只、三只…數不清，它們在翩翩起舞著，真想化身為蝶與它們共享歡樂。 帶著不舍與蝴蝶告了別，我一步一步的走著，看見成群的駿馬在草原奔馳著，一匹白馬贏得了勝利，白馬的前馬蹄抬了起來，像是萬馬之首，我站在大草原上，望著白馬，聽著水聲，此時我的心情澎湃了起來。 我一步一步的走著終于到了草原最高的地方，所有的景色盡收眼底，我激動不已，方圓十里的美景，方圓十里的花香，方圓十里的水聲，時而有，時而又無，我向往的美好，這真的是一場夢嗎？ >>>更多美文：原創散文
若有空閑，我就去天馬湖畔，和花坐一會。 天馬湖畔北向，有一片樹林，樹干尚未長粗壯，但樹林里，卻長著一株又一株的切花玫瑰。樹葉的濃綠，映襯著樹底花朵的紅艷，真是美到令人心醉。 除切花玫瑰外，天馬湖畔還大面積栽種著一種花，叫蓍草。蓍草葉片羽狀，并不繁密，薄云般，在花朵下片片盈綠。蓍草的花色異常豐富，有白色，乳白，粉紅，藕粉，大紅，水紅……一大簇，一大簇，各色雜合，花序簇擁，像繽紛的云彩，在曲徑通幽的小路兩旁，密密匝匝，熱熱鬧鬧地開。 一直認為，世間凡是美好的事物，一定都暗藏著一股不可抗拒的魅力。在花開兩邊的道路上漫步，心情莫名會愉悅起來，像走到了人生的繁花勝景處，左右花團錦簇，情不自禁，就春風得意心歡暢。 每個人的心里，或許都隱藏著修籬種菊的夢想。作家汪曾祺在《人間草木》里說：“如果你來訪我，我不在，請和我門外的花坐一會。”多么美的花草箋，多么妙的情趣。聽了，就喜不自禁，就暗生歡喜。 現今久居高樓人家，大多已沒有汪老門前的那一塊地，那一池花。然而，亦不必失落。小區的花壇，附近公園的大片土地，都鋪張地種著草種著花，肯定比汪老門前的小花池要大許多。 比如涼州城東的天馬湖畔，南北六公里長的綠化帶，栽種的花，品種就非常繁多，花色五彩繽紛，令人目不暇接。閑暇時，隔兩天，我就去天馬湖畔，和花坐一會：和紅艷艷的切花玫瑰坐一會，和黃燦燦的金光菊坐一會，和白茫茫的車軸草坐一會……與花草閑坐時，我還驚喜地發現，那些很土氣的，存在少時記憶里的喇叭花、苦苣菜，居然也混在花海的盛宴里，在悄悄兒美滋滋地開。 天馬湖畔，色彩實在豐富。花草的色彩，云水的色彩，就連花田與花田間的塑膠跑道，也非常見的瀝青，顏色沉紅，又時尚，又醒目，叫人生出穩穩的幸福。 花田里的花間小徑，不甘落后，也修得別出心裁可人心意。小徑大多用樸拙的石磚鋪就，或微微蜿蜒起伏，或斜斜直逼遠處精巧的亭臺樓閣而去。石磚與石磚間，并不緊靠，布局錯落，故意留小半步的裸露土地，讓綠意盎然的小草，在其間恣肆生長。如此精心打造的小徑，陡然就有了田園情趣，和休閑之意，行走其間，心靈會獲得片刻的寧靜和安頓。孩童在方磚上蹦跳著走，連成人行走在上面，也難免會調皮活波起來，好似返樸歸真了。 周遭繁花盛開，惹得天馬湖畔寬寬的石板路，也起了開花的心思。石板路中間，用青色和乳白的碎石，一枚一枚，規則側立，圍成圓形的花型圖案。腳踩花型圖案，扁平的碎石子，隱隱咯著人的腳底，這微小的疼痛，是幸福的遞送。 大道在野。上天是公平的，它總是賦予每一片土地，或每一個城市，一些美好景物，叫人稱道。這些美好景物，不論是天然的，抑或是人為打造，只要它有足夠美，就會成為一個地方或是城市的地標性美觀。比如天馬湖六公里長的景觀水面，它宛如一塊溫潤的碧玉，已成為涼州城的清涼存在，和美好所在。清晨或傍晚時分，天馬湖上空流云飛渡，天馬湖里水流潺潺。湖畔兩岸，綠樹成蔭，花開朵朵。東湖茗苑、天一外灘等直入云霄的高樓大廈，隔著湖岸，和涼州植物園擎天的巨大摩天輪，呼應相望，溢彩流光，愈發映襯出天馬湖景色的高端時尚，和可與大都市相媲美的湖岸風光。 然而，風景宜人的天馬湖，在四十多年前，卻是另外一番模樣。而且那時的天馬湖并不叫此名，而被涼州人喚作楊家壩河。 自小家住楊家壩堤岸西側。逐河而居，聽起來多么詩意，其實則并非如此。四十多年前的楊家壩河，是一片干河灘，無水。僅有數不勝數的石頭，一年又一年，在河底曬著太陽。河兩岸，樹木極少，生活垃圾堆得到處都是。滿河灘的石頭，滿眼的貧瘠，心頭常常涌起空曠的荒涼。 我家的小院，地勢要比楊家壩河岸低許多，房子低矮，陰暗。遇到下雨天，雨水就順著斜坡，全流到了院內，院池汪洋一片。那時，我們全家，都盼望著有一天，能搬離這個地方。 一個人與一個地方是有緣分的，就像我與楊家壩河。想要遠離，卻因種種原因，未能如愿。就連工作后任教的小學，同樣又臨近楊家壩河。每天，楊家壩河是我上下班的必經之路。尤其途經的榮華橋，年久失修，水泥剝落，搖搖欲墜。每到中午，小攤小販在榮華橋上兩側擁擠占道，吆喝叫賣。加上摩托車、三輪車隨意停放，毫無秩序。交通堵塞時有發生，使行人寸步難行，怨聲載道。 楊家壩河東側，那時也有民房。民房被人租賃了，開著行面館，豬肉鋪子，皮鞋店，還有浙江人開了彈棉花的店鋪……商鋪前面的馬路坑洼不平，經常積著臟水，摩托車飛馳而過時，污水四濺。臟亂差，是那時大家對楊家壩河及周圍環境的唯一印象。河堤兩岸，拉圾傾倒。河底干涸，亂石遍野。尤其是企業的工業廢水暗流河內，更使楊家壩河臭不可聞。人們每每路過，都要疾步而行，屏息掩鼻。 上世紀八十年代，楊家壩河雖然亂石如初，但周圍開始有少量的樓房崛起，令人艷羨。因家庭經濟拮據，舉家搬離的夢想，一直無法實現。每天出門，直面的仍然是一河灘荒蕪的石頭，和臟亂的垃圾堆。 1996年，父親所在的學校要修教職工家屬樓，位置仍然臨近楊家壩河。雖然對楊家壩河的周遭環境頗有抵觸，但感覺能棄小院上高樓，已是鳥槍換大炮了。周圍的環境優化，也初見端倪。一家人興致滿滿，充分體會到了好日子的蒸蒸日上。 那時候，未曾料想，楊家壩河日后會有一個令人吃驚的華麗轉身。進入二十世紀，隨著涼州城市建設的飛速發展，楊家壩河也被納入了石羊河流域重點治理規劃項目。涼州城最具魅力的濱水城市空間打造工程，開始大刀闊斧地進行：整修河床，修壩蓄水，建橋換堤，栽柳種花。治理規劃循序推進，短短七八年間，楊家壩河已是舊貌換了新顏。天馬故鄉，日新月異，今非昔比，楊家壩河遂被更名為天馬湖。 換了新顏的天馬湖，已成為涼州城的核心綠肺，已成為城市形象展示的重要廊道和濱水景觀帶。一段一段的橡膠堤壩，清流淙淙。河面上，迂回曲折的水上木質棧道，色漆暗紅，行走其上，像乘了木船，可臨水自照，情趣極妙。河道之上，光明橋、天馬橋，幾架氣派的橋梁連接東西；河道內，亦有樸拙的水中石階，人們抄道便捷而過時，微風習習吹起的湖水，撩人一身清涼。清澈的湖水里，藍天倒映，湖畔的樹木、樓宇，一景一物，水里皆一一呼應。如此美景，恍惚間，宛如置身在畫中仙境。 夜晚的天馬湖，更是美到了如夢如幻：湖畔無數的燈光柱，亮色迷蒙；堤岸處處隱埋的燈光棒，五光十色；摩天輪變幻不息的天馬圖騰，似炫麗的煙花在夜空綻放……一道道光，一道道電，在黑夜里，似赤橙黃綠青藍紫的魔棒，瞬息變幻，令人驚艷。 四十年的改變是巨大的。四十多年前，我未曾想到，有一天楊家壩河竟然會有如此翻天覆地的變化，后來，我們棄小院住高樓，也未曾想到，我們一步到位竟然住上了美麗的湖景房。四十年，一條干涸的河，在我眼皮底下，完成了一個華麗的轉身，歸來，已波光粼粼，云水迷蒙，美到讓我不敢識。 景色優美的天馬湖風光，是睛是雨皆怡人。生活在涼州城里的人們，同樣與我一樣欣喜。尤其盛夏之際，常常一家三口，或呼朋引伴，或遠道開車專程而來，在微風中，徜徉悠閑步調，在星空下，邀約繁華共舞。賞云，賞水，賞花，賞燈……累了，就在明凈的條椅上歇息。或者，和我一樣，與那些盛開的花兒獨處一會，感受這個時代蓬勃發展的強勁，和日新月異的變化；或者，萬賴俱靜于心，良辰美景在旁，僅屏息聆聽，花兒的喧鬧，與內心隱隱升騰的無盡喜悅。 >>>更多美文：心情隨筆
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