蘇浩希的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

彰化肯亞咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新北衣索比亞咖啡企業贈品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 咖啡禮物時髦人氣

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺南阿拉比卡咖啡哪種好喝 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新北音樂家咖啡哪種好喝

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，苗栗藍山咖啡網友推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺北哥斯大黎加咖啡企業禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。基隆濾掛式咖啡哪種好喝

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 彰化浸泡式咖啡禮品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 高雄哥倫比亞咖啡禮品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。2022年最新單品咖啡網友推薦

紅塵陌上長相念，總在花開花落間 2020-08-30 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 人的一生，總有許多依依不舍，也少不了一些牽牽掛掛。它們，往往會遺落在某一個渡口，或模糊在某一頁日記，或消失在某一處站臺。每一次輕扣，就會想起那年夏天的故事，亦或某個冬天的溫暖；就會掀開一些塵封的往事，想起那個小歇的港灣。 人這一輩子，極像一只小船，東西南北，四面八方行駛，有時在橋的這頭，有時在橋的那邊；有時駛過的是一片暖暖的花海，有時是淡淡的一縷炊煙。 我們的生活，即使低在塵埃里，也會因一些細碎的情意而溫暖。盡管有的回憶，一半海水，一半火焰，但它還是像一個五彩線團，不論什么時候，只要輕輕抽出一縷來，你就會從這一縷上看到曾經的歲月，看到曾經的春暖花開…… 時光雖在慢慢老去，卻洗凈了我們的浮表鉛華，留下不少柔軟的記憶，讓我們去思念。在那些花木深處，不論記憶如何零落，不管擦肩過后是恨是愛，年輪總是在一圈一圈的轉。而生命中的那些際遇，花開花落間，只是一眼，便是永遠。 總是記得走過的路，一粒沙里就有一個世界，多想與它們，說說話，聊聊天。流浪在異鄉的我們，更是留念許多往事，讓它們一點點從容，慢慢的風輕云淡。 城市的夜晚，霓虹再亮也照不出家鄉的模樣來。推開窗，天上依舊是那個月亮，地上依舊有河水在流淌。每一次繁花飄零，每一次盈盈轉身，都是無數的驛站。它在我們心中，都會留下一份情意，也許是一個人的身影，也許是一個明媚的笑顏。 流逝的過往，逐漸讓我明白，光陰，從不會為誰書寫永遠。生命路途上，很少有恰到好處，總是有很多無奈，既不能跨越，也不能躲避，只能處之坦然。 高中同學宋明出差來重慶，我們一邊吃火鍋，一邊有一搭沒一搭地說著各自的近況。我好奇地問他，離婚多年了，為什么到了這個年紀，身邊依然沒有人陪伴。 宋明沉默了一會，輕輕說：“沒有誰能輕易遺忘，也沒有誰的生活不憂傷。這個世界，山有山的諾言，水有水的姿態，我自己選擇的路，已經無法改變。” 我知道他忘不了他的初戀，那是我們同班的小茜。高三畢業前，宋明被家里安排去了美國，小茜很受傷，但沒有阻止，只是沉默，直到宋明離開。 多年后，宋明回國了，他立即就去找了小茜。可小茜對他說，當年你出國的時候，就已經帶走了愛。宋明也明白了，從他離開時起，剩下的就只是過往，歲歲長相念…… 世界是物質的，思念是精神的；物質易變，可精神永在。我們在世間穿行，總是要愛著點什么的，如草木光陰，一書一茶，一粥一飯。當然還有，那些貼心的暖，一些紅塵驛站的擦肩，無論是寒涼時相扶的手，還是擦肩而過的緣，都是光陰中的暖。 其實這世間，有人讓你念，那是幸福，是一種愉快；若是有人思念你，就是欣慰，也是溫暖。所以，這世間的幸福，就是有人愛，有人念，有所期待。 古人說，春花秋月長相念，總在花開花落間。這些年來，讓我念的，都是我的曾經，無論苦澀，無論甘醇，無論歡愉，無論悲哀，都是心中半畝花田。 思念，其實人皆有之，它不拘于流光清淡，它就像石澗清泉。它存在于親人與親人之間，也在一切有真情的人中流連。不為別的，只為想對方更好，希望對方總是平安。正如我和母親，我和妹妹，還有母親和妹妹之間。 “紅豆生南國，春來發幾枝。愿君多采擷，此物最相思。”王維借“紅豆”喻擬對朋友的相思之情，也給我們留下了無盡的想象空間。而晏幾道的“長相思”，加了一個“長”字，就讓世人更加沉淪，更加心旌搖曳，更加浸入靈魂，經久不散。 不論古今，人的情愫，總是剪不斷理還亂。初秋，一份牽念，像風一樣自由，像葉一樣飄零，不輕不重，只是落在我的心間。其實，你在，牽掛就在，情在，思念就在。 >>>更多美文：抒情散文

不忘自己寫好一生， 登青山摘藍天。 有情意記住百姓， 改變家國過上好生活。 >>>更多美文：自創詩

濃霧漸行漸近 已看不見北斗的臉 此刻乍見 霧鎖天下奇境 何其靦腆 依稀人間一切風景 煙花霧草盎然 多少的美麗 宛如童話的書箋 鳥兒初醒 躍躍展翅欲飛 去尋覓陽光的恩典 向著東方翱翔 前面就是艷陽天 >>>更多美文：自創詩

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