蘇浩希的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺北哥倫比亞咖啡網友推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 南投壺泡式咖啡新年禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新竹阿拉比卡咖啡中秋送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，宜蘭藝伎咖啡評價分享 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺中肯亞咖啡企業贈品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，南投精品咖啡新年禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺東不酸的咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺中速溶咖啡哪種好喝

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺南冷泡咖啡哪種好喝

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺東藍山咖啡新年送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。花蓮濾掛式咖啡伴手禮推薦

時光荏苒，母愛深深（寫給母親） 2020-05-09 欄目分類：摯愛親情 標題分類：情感美文 琉璃心語 ：多希望，時光可以慢下來，再慢一些。讓您停留在此刻，剛剛好的樣子。如果可以，預支二十年的時光，那么我愿，用我預支的二十年，來償還您，我永生無法報答的恩情。 世間有一種愛，默默付出，從不求回報。世間有一種情，你要一滴水，便會給你整個海洋。世間有一種目光，只要你幸福，她便會安心。這愛，這情，這目光，是涓涓細流，是日光傾城，是五月花開的馨香。她總是給的無怨無悔，給的心甘情愿，而且喜歡并快樂著，這就是您，我偉大的母親。 歲月匆匆，時光蹉跎了您青春的年華。斑白的雙鬢告訴我，您正在慢慢老去，甚至步履有些蹣跚，腰身不再有往日挺拔。驀然發現，我與您一直在漸行漸遠。是時光無情，奪去了您眼里的光芒。 經年漸遠，您在眼前，是我心中永遠的佛。那些您給的愛，是花兒開出的芬芳，是菩提結出的禪意，是我要用一生償還的恩情。 孩提時，我是您手中的一尾紙鳶。我飛到白云，您的目光就追隨到藍天。那一行行歪扭的小腳丫，總被您的大腳印滿滿裝下，生出朵朵，出塵的小蓮花。 長大后，我是您窗外的一只蝴蝶。尋著花香的方向，您總能找到我花癡的樣子。您不說，不叫，不擾，只是安靜看著我，亦總會露出欣慰的笑 .您的笑，是我今生見過，最美的花開。 每當夕陽西下，拉長了我孤單的影子。是您，拖著長長得音調，從村東頭，走到村西頭，一聲聲，把跑遠，玩瘋的我喚回。 耳邊，一句句叮嚀，一次次呼喚，您的愛綿綿無期。不是我想，也不是我愿，您就那樣，在等待與守候里漸漸變老。那滿頭的白發，是歲月刻在您生命的痕，是我們無法握住，亦無力更改，流年留給您的滄桑。 暖暖的灶膛前，我端坐蒲團。看您把每一味俗世煙火，都浸染了雜陳的味道。那是無言的愛，是對我們殷殷的期許，是為我一生幸福，埋下的伏筆。 未曾，說愛，亦未曾表白。您的目光，眷眷如水。如一葉小舟，悠悠，載著我駛向每一個人生的路口。風里，雨里，霜里，雪里。曾不曾感到過寒冷與炎熱。那都是您，始終以如一的溫度，為我執一柄，倦了也不肯收起的傘。 永遠忘不了，那兒時，您為我在柴米油鹽中，奏響的每一曲歡歌。也永遠忘不了，那灶臺前，您在我心中，種下的每一份希冀與善念。 您在灶膛前忙碌的身影，是我一生，看也看不夠的風景。您切切的呼喚與叮嚀，是我聽也聽不夠的歌謠。屋頂上，那裊裊的炊煙，飄呀飄，落在屋檐，落在樹稍，落在院里的每一個角落。那悠悠的香，何止是幸福，更多的是您，媽媽的味道，媽媽的味道呀。 漫步，五月的街頭，薔薇爬滿大街小巷，多像您無言的愛。馨香，淡雅，不熱，不烈。淺淺呼吸，空氣里全是薔薇的香，多像您身上淡淡的煙火味道。那樣溫馨，且透著生活的暖。 炊煙深處，愛在時光流年緩緩流淌，愛在想您的每一個晨鐘暮鼓，愛在您每一次的叮嚀與囑托，愛在您想我時的嘆息與等待里。 感謝上天對我的眷顧。感恩今生，可以和您母女一場。無論春夏，不管秋冬，我都能依著您的溫度，緩緩生長，從不認輸。謝謝您，總是讓我放縱著，在您身邊安然，且幸福。 您愛了我多少年，我便愛了您多少年。早已經，依著您給的血脈，長成了您喜歡的樣子。只是，總有一種無法圓滿的遺憾。那就是，我們無論如何馬不停蹄，亦是永遠追不上，追不上，您遠去的腳步。誰能告訴我，我該，如何挽留，才可以，不讓您有蹣跚的那一天。 時光荏苒，母愛深深。看著您滿頭的白發，聽著您開始回憶您小時候的時光，竟是無語哽咽。媽媽，親愛的媽媽，兒女已長大，您卻失去了芳華…… 多希望，時光可以慢下來，再慢一些。讓您停留在此刻，剛剛好的樣子。如果可以，預支二十年的時光，那么我愿，用我預支的二十年，來償還您，我永生無法報答的恩情。 作者 琉璃疏影：原名，張麗華，山東青島人，江山文學網簽約作者。網絡美文作家，作品選入《清影淺笑》、《朵朵皆年華》、《縱使人生荒涼，也要內心繁華 》等書。出版過個人專輯《一弦清音》。有20余萬字文學作品發表于各大文學網站，若干首詩歌被選入微刊。微信號  zhanglh0789  公眾號：琉璃疏影（ID:liulishuying0789） >>>更多美文：情感美文

冠魔肆虐，普通人都蟄伏家中，清潔工卻三更半夜就開始了一天的工作。 惡疫虐神州，夜半人安靜。忽見黃衫獨立行，縹緲孤身影。 雞鳴才三更，酣睡無人醒。掃盡枯枝不愿停，但得街頭凈。 >>>更多美文：自創詩

第一次翻開張愛玲女士的《半生緣》是在高二的一個晚上，記得那是十一月中旬的一個風雨交加的夜晚，凌晨兩點半，終于翻完了這本小說的最后一頁。除了一口氣讀完后的酣暢淋漓，我還感受到了深入肺腑的蒼涼與悲哀：為什么曼楨與世鈞明明兩情相悅，最后卻無法互相成全？為什么曼楨明明具備了一切美好的品質，卻反復被祝鴻才欺凌侮辱，難道“人善被人欺”真是一句至理名言嗎？ 后來，我又馬不停蹄地觀看了電視劇版的《半生緣》，跳過前面所有的情節，我直接將進度條拉到了倆人相隔十四年重逢的片段。不可否認的是，電視劇版的《半生緣》對受眾的沖擊更加直接，悲情的配樂，房間中緊緊相擁的戀人，再加上演員的表現力，讓人情不自禁地淚如雨下，但這種情感的延續并不長久，經歷了悲傷情緒的迸發之后，我又很快恢復了平靜，仿佛這一片段并沒有給我留下太深的印象。文學的表達更含蓄，但相比于電影藝術，文學將更大的想象空間交給了受眾，讓讀者不受拘束地想象男女主人公此時的復雜情感，這也是受眾對作品的二次創造。除此之外，電影無可避免地會帶來人物形象的固化，在觀看電影后，觀眾會不自主地將演員的臉帶入到人物角色中去，這樣留給受眾自由發揮的空間就大大縮小了。文學與電影相比，讀者的參與感會更豐富，在欣賞到同一情節時，讀者可以任思緒天馬行空，盡情想象，男女主的形象可以是這樣的，也可以是那樣的；重逢時的情感可以是悲哀辛酸，也可以是喜悅興奮。電影雖然更具表現力，卻也在一定程度上拘束了受眾的想象，我們接受到的只是導演對這一情節的創造，而不是我們自己的創造。 我始終堅信，文學是人學，真正可以打動我們的，是人性的真實流露與人情的自然表達。張愛玲在《半生緣》中，向我們展現了真實而脆弱的癡愛與怨情、失去與錯付、人性與人情，這些都與讀者建立了一種嶄新的聯系，使讀者的情感隨著人物命運的跌宕而起伏。 除此之外，真正觸動我的還有其中的人物設置。在《半生緣》中，沒有臉譜化的人物塑造，從曼璐到曼楨，從世鈞到鴻才，沒有一個人物是絕對完美的，或者是絕對不完美的。人物命運的悲劇，不單單是由一個人導致的，而是在多數人的消極選擇與胡作非為下走向逼仄的角落。從這個角度看，他好像做錯了，但從另一個角度看，他又做錯了什么呢？親手把自己的妹妹送入虎口的姐姐曼璐，她的庸俗、諂媚與惡毒確實令讀者感到厭惡，但在瀕死之時，曼璐對曼楨的深刻懺悔讓讀者看到了這個女人的另一面——卑微，痛苦，愛而不得。她的一切行徑都算得上是生活所迫，機關算盡之后，生活同樣在她的身上烙下了刻骨銘心的傷疤。沒有非黑即白，沒有絕對的對錯，這些人物就像活生生地存在于現實生活一般，在與讀者的共鳴中，也打動著讀者的心。 張愛玲是一位個人風格非常強的作家，她筆下的所有故事，好像都發生在同一城市的同一個巷子里。她筆下每一個人物都籠罩在陰郁而悲涼的氣質中，每一個故事都閃爍著昏黃而黯淡的光。張愛玲之所以能夠用如此細膩的筆觸將半生緣的故事創作出來，這必然與她的自身經歷脫離不了關系。相逢的喜悅，離別的悲痛，錯過的惋惜，曼楨所經歷的一切，說不定張愛玲也曾經歷過。曼楨對世鈞純真又復雜的情感，說不定也是張愛玲對胡蘭成情感的倒影。沒有空穴來風的靈感與毫無根基的情感，在閱讀曼楨時，張愛玲的形象同樣躍然紙上。我一直覺得，張愛玲的個人特色十分鮮明，她常常寫上海，寫南京，寫香港，寫陰雨綿綿的天氣，寫古色古香、又陰郁昏暗的人與事，這與她早年在滬港的徘徊，在英國的留學生涯都脫不了關系。在自身經歷的基礎上加以創造，讓受眾在感受故事的同時感受作者本人，或許這就是她的魅力所在。 >>>更多美文：心情隨筆

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